想要纸杯蛋糕不开裂、不塌缩，首先配方要对，如果老是失败的话，不妨试试我这个配方看看。

细节点的话⬇️

(资料图片仅供参考)

1、倒入面糊8.5-9分满，2、烤箱如果密封性好建议夹一下门缝，3、巧克力蛋糕糊易消泡，蛋清一定要打发稳定，可以打发稍微偏硬一点。

蛋糕体配方⬇️（约4个蛋）

a可可粉8g

a低粉60g

a玉米油38g

b牛奶50g

b蛋黄68g

c蛋清125g

c细砂糖58g

巧克力甘纳许奶油配方⬇️

a淡奶油100g

a细砂糖20g

b淡奶油100g

b巧克力（54.5%黑巧）50g

本文好吃的美食蛋糕烤箱做法，简单的蛋糕做法烤箱到此分享完毕，希望对大家有所帮助。